EN EL MUNDO OCCIDENTAL, CADA VEZ HAY MÁS PERSONAS QUE DECIDEN CAMBIAR SUS DIETAS PARA HACERSE VEGETARIANAS, HAY DIVERSAS RAZONES POR LAS QUE SE PUEDE PRESCINDIR DE LA CARNE EN LA DIETA, TANTO ÉTICAS, RELIGIOSAS, MEDIOAMBIENTALES...PERO LA MÁS PODEROSA TIENE QUE VER CON LA SALUD. MI PROPÓSITO AQUÍ ES PODER OFRECER ABUNDANTE INFORMACIÓN SOBRE ALIMENTOS QUE SON TOTALMENTE VEGETALES CONTIENEN MISMOS O MÁS CAPACIDAD NUTRICIONAL QUE CARNES O PESCADOS, ENSEÑARLES QUE HAY PLATOS RICOS, SABROSOS Y PLACENTEROS...POR QUE SIN PLACER,NADA DE LO ANTERIOR TIENE SENTIDO.